Oktober 2020 – Regional einkaufen auf dem Steidle Hof

| 27.10.2020 Die schwarze Ziege und das Zicklein!

Grüß Gott und guten Abend, ihr Lieben,

bevor wir hier mit den „News“ loslegen, möchten wir einfach einmal „Danke“ sagen! Danke, für die vergangenen Wochen! Danke, dass ihr bei uns einkauft, uns lobt, uns motiviert. Danke, dass ihr unseren Laden, unser Herzstück, so gut annehmt. Danke auch für Kritik – nur so können wir besser werden! Danke!

Nun – was gibt es zu erzählen? Corona hält uns wieder auf Trab. Leider nicht nur das, Corona wirft auch alle unsere Ideen und Planungen für die „romantische Zeit“ über den Haufen. So gerne wollten wir mit euch ein klein wenig die stade Zeit genießen, bei Kerzenschein und Glühwein, netten Gesprächen, nem Stückle Christstollen. Eine Hofweihnacht sollte es werden — aber leider können wir das nicht auf die Beine stellen. Corona macht das einfach zu riskant. Natürlich werden wir trotzdem, euch die Adventszeit zu versüßen – lasst euch überraschen.

Hier gleich auch unsere Angebote für Weihnachten! Für alle, die sich nicht so gerne ins Getümmel stürzen und trotzdem ein tolles Geschenk suchen – wir bieten beides: entspanntes Einkaufen und tolle Geschenkideen. Wir basteln für euch tolle Geschenkkörbe, zusammengestellt nach euren Wünschen. Auch kleine Präsente verpacken wir für euch mit viel Liebe. Oder wie wäre es mit einem Gutschein? … natürlich könnt ihr auch euer Weihnachtsessen mit uns planen – Hähnchen, Hähnchenteile, Enten, Gänse, Kartoffeln, Gemüse dazu: gerne auch auf Vorbestellung! Wir packen alles für euch zusammen.

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Ach ja – in der Weihnachtswoche werden wir auch anders geöffnet haben:
MO, DIE, MI jeweils 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr und 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Heilig Abend: 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr.

Und nun noch zur schwarzen Ziege und zum Zicklein: Ab Donnerstag könnt ihr bei uns feinsten Ziegenkäse erwerben. Nicht ganz so regional, aber fast – den Unterschied von Oberfranken zur Oberpfalz kennen viele ja nicht … Anita hat ja sehr viele Kurse besucht und dort auch eine sehr gute Freundin gefunden – die Sabine aus der Oberpfalz. Und genau die war im August mit ihrer Familie bei uns; im Gepäck total den leckeren Käse von der Ziege. Wir waren sooo begeistert und haben mit der Käserei Kontakt aufgenommen — und nun scheint es so, als würde das „gschäfteln“ klappen. Die Biokäserei Wohlfahrt hat ihren Sitz also in der Oberpfalz und produziert dort regional Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch.

Dabei verwenden sie nur eigene Milch!!! Jetzt im Herbst, stehen die Ziegen trocken, d. h. die Ziegen stehen kurz vor der Geburt der Zicklein und geben keine Milch — somit gibt es natürlich auch einige Ziegenkäse nicht! Aber wir konnten trotzdem ein kleines Sortiment einkaufen – total lecker!!! Freut euch auf „die schwarze Ziege“, „Ziegenmünster“ , „Ziegen-Tilsiter“, „Feigen-Lenz“, leckere Ziegenfrischkäse. Auch Rohmilchkäse von der Kuh haben wir für euch neu im Sortiment. Der „Casolet“ ist Anitas absoluter Favourit – cremig und intensiv im Geschmack, sehr besonders.. und dann noch leckere Quirinellos …. zum reinsetzen…

Genug geschwärmt. Noch zwei Sätze zum Schluss… unser Sortiment ist weiterhin herbstlich geprägt, es gibt also Hähnchen, Ente, Gans, Suppeneinlagen und herbstliches Gemüse. Für die kuschelige Jahreszeit könnt ihr bei uns tolle Schaffelle, von den Schafen der Egauschäferin, bei uns beziehen. Und fürs Ambiente gibts tolle Kränze bei uns im Hofladen…

Wie immer: wir freuen uns auf euch! Bis Donnerstag!

Eure Steidles!

| 07.10.2020 Der Herbst ist da!

Guten Abend, ihr lieben Freunde vom Steidlehof!

Es ist wieder an der Zeit, euch ein bisschen was vom Geschehen auf dem Steidlehof zu berichten.

Im Herbst dreht sich bei uns alles um die Kartoffel. Neben unseren leckeren Speisesorten bauen wir ja auch Stärkekartoffeln für die „Südstärke“ in Schrobenhausen an. Die Ernte ist jedes Mal aufs Neue spannend. Wir erhalten immer per Post einen Schein, auf dem steht dann das Datum, wann wir zum nächsten Mal liefern müssen. Und dann geht das Gerenne los: Roder organisieren, Helfer organisieren, hoffen, dass das Wetter passt … naja, und dann gilt es, einige Tonnen der Knollen zu roden, ohne dass viel Dreck im Bunker landet … ein Spaß ! 😀 Also wer seinen Oberkörper trainieren möchte, darf gerne anheuern!

Auch im Laden hält der Herbst Einzug. Wir haben uns endlich die Zeit genommen, den Laden herbstlich zu gestalten. OK – wir mussten uns die Zeit nehmen, denn am Montag hatten wir einen wichtigen Termin: die Fachzeitschrift für Direktvermarkter, die „HofDirekt“, war bei uns, um in dem Heft über unseren Laden zu berichten. Da darf man sich nicht lumpen lassen und Anita hat am Sonntag nochmals schnell ihre Deko-Künste spielen lassen. Es ist gut gelaufen und wir sind gespannt auf den Bericht!

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Auch unser Sortiment wird herbstlich. Diese Woche dürfen die bestellten Lammfleisch-Pakete abgeholt werden. Da passen natürlich unsere Kartoffeln dazu, Gemüse muss da auch mit. Lammfleisch kann nochmals für den 24.10. vorbestellt werden.

Jetzt ist ausserdem KIRCHWEIHZEIT. Ab sofort könnt ihr Enten, halbe Enten und Entenbrust bei uns vorbestellen. Dazu gibts Blaukraut, von der Gärtnerei Seifried und natürlich Knödel aus unseren „Melody“… nom nom nom

Dieses Woche gibts ganz frisches Sauerkraut und dazu, voll lecker, Blut- und Leberwürste. Wir finden, das ist das perfekte Herbstessen. Also wir wissen schon, was es morgen zum Mittag bei uns gibt.

Es gibt ein neues Produkt vom Steidlehof. Anita hat gekocht und gebrodelt, geschnippelt, gewolft, gewürzt, gerührt und probiert. Und das viele Tage und Stunden! Ab dieser Woche gibt es Anitas leckere Hähnchenbolognese im Laden. Nur Hähnchenfleisch von unseren Freilandhähnchen und bestes Gemüse, mild gewürzt! Sonst nix… ihr dürft dann gerne verfeinern. Genau das Richtige, wenn´s mal schnell gehen muss. Und: passt zwar zu Nudeln und Kartoffeln, aber so ganz grundsätzlich — die Bolognese hat kaum Fett, ist eiweißreich und LowCarb. Also voll die Trend-Mahlzeit 🙂

Auch diese Woche gibt es wieder unsere leckeren Hähnchen und Hähnchenteile! Diese Woche alles etwas „größer“, die Hähnchen standen gut im Futter 🙂

Noch ein Wort zur Deko: die wird gefertigt von Anita sowie von einer guten Freundin von Anita. Alles kann auch erworben werden 🙂

So! und zu guter Letzt: Lidls Hofprodukte aus Mehring ist unser neuer Lieferant für Milch und Joghurt. Letzte Woche habt ihr uns ja schier ausverkauft – wir haben wieder frische Milch! Kauft ein, damit diese Kooperation mit der Hofmolkerei bestehen kann. Diese Woche gibt es wieder die frischen Produkte von Lidls Hofprodukte. Sehr lecker, sehr gesund. Handwerklich produziert!

Ach jaaaa. Denkt schon an Weihnachten – Geschenkkörbe und Gutscheine bei uns möglich! Individuell gestaltet und auf jeden Wunsch abgestimmt!

Bis morgen!

Eure Steidles