Kategorie: Blog

Wie versprochen, werden wir hier ab sofort etwas aktiver sein! Da wir natürlich nicht ständig irgendwelche Neuigkeiten liefern können, haben wir uns dazu entschieden, dass Ganze als Blog zu gestalten. Alle 2 Wochen gibt es hier also ein paar informative Zeilen zu einem bestimmten Thema 

Bei dem heutigen Thema stellte sich mal wieder die Frage – was war zuerst? Huhn oder Ei? Wir fangen mit dem Ei an! Heute erzählen wir euch ein bisschen etwas vom und über das Ei, im Speziellen das Ei vom Steidlehof.

Wisst ihr eigentlich, dass unsere Anita jedes Ei fünfmal in der Hand hat, bis es im Hofaden im Regal steht? Krass oder?

Aber von vorne: momentan leben 450 Hühner auf unserem Hof, die jeden Tag frische Eier legen. Die Legeleistung unserer Mannschaft liegt bei rund 93 Prozent, d. h. jeden Tag kullern um die 420 Eier aus dem Stall. Und das tun sie im wahrsten Sinne des Wortes! Anita muss zum Einsammeln der Eier nicht in den Stall, sondern ein Förderband befördert die Eier direkt aus dem Stall in unsere Eierpackstelle.

Liebe Kunden und Freunde vom Steidlehof!

Wir wünschen Euch allen ein gesegnetes neues Jahr – viel Glück und vor allem Gesundheit!

2020 war geprägt von Corona, auch 2021 beginnt bestimmt nicht einfach! Aber wir glauben weiterhin fest daran, dass auch wieder „die guten Zeiten“ kommen – wo wir einfach mal wieder entspannt und ohne Maske miteinander ratschen und lachen können, wo man nicht ein schlechtes Gewissen hat, wenn man ein bisschen mehr Zeit in einem Raum verbringt, weil der nächste vielleicht schon draußen wartet und das Leben an sich einfach wieder leichter wird 🙂

Heute gibt es einen Rückblick auf die vergangen 6 Monate sowie einen kleinen Ausblick auf das kommende halbe Jahr.

Es ist für uns schier unglaublich, aber kommende Woche können wir schon das halbjährige Bestehen unseres Hofladens feiern! Am 9. Juli 2020 öffneten wir die Tore zu unserem neuen Laden zum ersten Mal.

Grüß Gott und guten Abend, ihr Lieben,

bevor wir hier mit den „News“ loslegen, möchten wir einfach einmal „Danke“ sagen! Danke, für die vergangenen Wochen! Danke, dass ihr bei uns einkauft, uns lobt, uns motiviert. Danke, dass ihr unseren Laden, unser Herzstück, so gut annehmt. Danke auch für Kritik – nur so können wir besser werden! Danke!

Nun – was gibt es zu erzählen? Corona hält uns wieder auf Trab. Leider nicht nur das, Corona wirft auch alle unsere Ideen und Planungen für die „romantische Zeit“ über den Haufen. So gerne wollten wir mit euch ein klein wenig die stade Zeit genießen, bei Kerzenschein und Glühwein, netten Gesprächen, nem Stückle Christstollen. Eine Hofweihnacht sollte es werden — aber leider können wir das nicht auf die Beine stellen. Corona macht das einfach zu riskant. Natürlich werden wir trotzdem, euch die Adventszeit zu versüßen – lasst euch überraschen.

Hier gleich auch unsere Angebote für Weihnachten! Für alle, die sich nicht so gerne ins Getümmel stürzen und trotzdem ein tolles Geschenk suchen – wir bieten beides: entspanntes Einkaufen und tolle Geschenkideen. Wir basteln für euch tolle Geschenkkörbe, zusammengestellt nach euren Wünschen. Auch kleine Präsente verpacken wir für euch mit viel Liebe. Oder wie wäre es mit einem Gutschein?  … natürlich könnt ihr auch euer Weihnachtsessen mit uns planen – Hähnchen, Hähnchenteile, Enten, Gänse, Kartoffeln, Gemüse dazu: gerne auch auf Vorbestellung! Wir packen alles für euch zusammen.

Guten Abend, ihr lieben Freunde vom Steidlehof!

Es ist wieder an der Zeit, euch ein bisschen was vom Geschehen auf dem Steidlehof zu berichten.

Im Herbst dreht sich bei uns alles um die Kartoffel. Neben unseren leckeren Speisesorten bauen wir ja auch Stärkekartoffeln für die „Südstärke“ in Schrobenhausen an. Die Ernte ist jedes Mal aufs Neue spannend. Wir erhalten immer per Post einen Schein, auf dem steht dann das Datum, wann wir zum nächsten Mal liefern müssen. Und dann geht das Gerenne los: Roder organisieren, Helfer organisieren, hoffen, dass das Wetter passt … naja, und dann gilt es, einige Tonnen der Knollen zu roden, ohne dass viel Dreck im Bunker landet … ein Spaß ! 😀 Also wer seinen Oberkörper trainieren möchte, darf gerne anheuern!

Auch im Laden hält der Herbst Einzug. Wir haben uns endlich die Zeit genommen, den Laden herbstlich zu gestalten. OK – wir mussten uns die Zeit nehmen, denn am Montag hatten wir einen wichtigen Termin: die Fachzeitschrift für Direktvermarkter, die „HofDirekt“, war bei uns, um in dem Heft über unseren Laden zu berichten. Da darf man sich nicht lumpen lassen und Anita hat am Sonntag nochmals schnell ihre Deko-Künste spielen lassen. Es ist gut gelaufen und wir sind gespannt auf den Bericht!

Hallo ihr lieben Freunde vom Steidlehof!

„Wenn eine Tür zugeht, geht eine neue auf“ – dazu muss ich etwas weiter ausholen. Wie ihr wisst, haben wir mehrere Monate damit zugebracht, jemanden zu finden, der uns mit hochwertiger und guter Milch beliefern kann. Der Produzent war schnell gefunden, der Bezug der Milch jedoch nur über einen sog. Dienstleister möglich. Leider hat das von Anfang an nicht so gut funktioniert und wir haben letzte Woche die Geschäftsbeziehung beendet. Wir wollen gute, herzliche Geschäftsbeziehungen, nicht so etwas, wo wir sogar beleidigt wurden! Und: wir wollen einfach nicht, dass ihr vor leeren Regalen steht, nur weil ein Dienstleister einfach keiner ist! Leider sind außer der Milch andere Produkte auch betroffen. Aber sei´s drum – wir haben eine Lösung! Ab nächster Woche gibt es wieder Milch. Es wird weiterhin die besondere A2-Milch sein, diesmal in Glasflaschen und der Betrieb wird ab nächstem Jahr „BIO“ sein. Also – bitte verzeiht uns den Leerlauf diese Woche – aber dafür mit neuem, hervorragendem Lieferanten ab nächster Woche.

So, nun noch ein paar News rund um den Steidlehof in willkürlicher Reihenfolge 🙂 – es ist schon spät 🙂 1.55 Uhr :-/

Yeaaahhh, Anita hat ihren Wirtebrief erhalten! Zwei Jahre hat sie mehrtägige Seminare in ganz Bayern besucht und sich fit gemacht, für unser Vorhaben. Die Urkunde kam leider per Post und die Feierlichkeit dazu wurde (wegen Corona) abgesagt. Somit nur ein Foto von der Urkunde und leider keins, wo Anita mit unserem Hubi Aiwanger zu sehen ist. Ist halt so.

Hui, jetzt ist es aber höchste Eisenbahn!!!

Hier kommen die Neuigkeiten vom Steidlehof und als erstes geben wir das Versprechen, dass wir ab sofort (viel!) häufiger hier an dieser Stelle informieren.

Wir wollen uns gar nicht rausreden, aber die letzten 8 Wochen — jaaa, soooo lange haben wir tatsächlich nun schon den neuen Laden in Betrieb — waren für alle hier auf dem Hof eine Herausforderung. Unser Ziel ist natürlich allem voran, dass ihr euch im Hofladen wohlfühlt und die Produkte bekommt, die ihr haben möchtet. Und so blieben die Dinge wie Website und Online-Bestellshop leicht auf der Strecke. Es läuft noch nicht alles so rund und organisiert ab, wie es soll — aber: es wird von Tag zu Tag besser 🙂

Aber was ist jetzt denn so los bei uns, auf dem Steidlehof? – es geht voran!

Flanieren und Wohlfühlen im neuen Laden!

Ihr Lieben, ja, es ist tatsächlich vollbracht! Vergangenen Donnerstag haben wir zum ersten Mal die Pforten zu unserem Herzstück, dem neuen Hofladen, geöffnet! Durch die Corona-Situation mussten wir auf eine große Eröffnungs-Feierlichkeit verzichten, aber auch ohne großes Tamtam waren es für uns – und wir denken, auch für die ersten Kunden – wundervolle Momente. Ein Jahr und zehn Tage harte Arbeit liegen hinter uns, mit Gänsehaut blicken wir auf die vergangenen Monate zurück. Es hat sich gelohnt! Ab sofort können wir euch in einem exklusiven Hofladen mit sehr viel besonderem Flair begrüßen.

Natürlich haben sich nicht nur die Räumlichkeiten verändert, sondern auch unser Angebot ist anders als zuvor. Selbstverständlich gibt es weiterhin unsere altbewährten, guten Produkte aus eigener Erzeugung: beste Kartoffeln – derzeit Frühkartoffeln „Annabelle“, Eier von unseren Hofhühnern, aus eigenen Eiern erzeugte Nudeln sowie verschiedene Fruchtaufstriche, von Anita hergestellt. Stolz sind wir aber auf die vielen verschiedenen Neuerungen, die den Einkauf bei uns auf dem Steidlehof zum Erlebnis machen. Gerne geben wir euch an dieser Stelle einen Einblick:

Ihr Lieben, wir berichten euch heute wieder vom Leben auf dem Steidlehof. Es ist wie jedes Jahr eine Jahreszeit voller Aufregung, Freude und Spannung: Wann können endlich die neuen Kartoffeln gestochen werden? Frühkartoffelzeit! Heute haben wir gebuddelt – uuunnnndddd ??? – es dauert nicht mehr lange! Nur noch ein paar Tage, dann gibt es sie, die leckeren Frühkartoffeln. Sie schauen sehr gut aus und morgen werden wir kosten. Auch unsere anderen Feldfrüchte wachsen gut – wir sind zufrieden. Und wer bei uns auf dem Radweg vorbei fährt oder spaziert, kann dort auf dem Acker eine besondere Kultur betrachten – hier wachsen unsere Sojabohnen. Seit nunmehr 5 Jahren bauen wir Soja selbst an, um unsere Hühner mit komplett eigenerzeugtem Futter verwöhnen zu können. Und wo wir jetzt schon bei den Hühnern sind: Diese Woche wurden unsere neu gestalteten Eierschachteln geliefert. Auf die sind wir mächtig stolz – es durften sogar unsere eigenen Eier zum Fotoshooting. Da wir aber noch ein paar „alte Schachteln“ herumliegen haben, wird die Premiere im Hofladen noch ein wenig auf sich warten lassen.

Hallo liebe Freunde vom Steidlehof!

In riesigen Schritten geht es voran! Heute gibt es wieder einen Zwischenbericht von der Baustelle. Inzwischen kümmern wir uns tatsächlich schon um die Gestaltung der Innenräume. In den vergangenen zwei Wochen ist einiges passiert: im Flur und in den Toiletten wurde der Natursteinboden gelegt – wir haben einen regionalen Stein, den Jura, gewählt. Unser Schreiner war vor Ort, hat die ersten Fenster-Simse gesetzt und Türen eingebaut. Schaut sie euch an – sind die nicht einfach nur toll? Die Inneneinrichtung, die Türen und Sockelleisten werden komplett aus alten Brettern und Balken vom Abriss des Stadels gebaut. Auch unsere Haupteingangstüre wurde eingebaut und was sollen wir sagen? – ja, sie macht ordentlich was her. In der Küche wurde der Boden gelegt, da können wir nun so langsam an die Installationen der Geräte denken. Im Laden konnten wir mit den Fliesenarbeiten beginnen; wir hoffen, dass wir noch heute damit fertig werden. Der Neubau wurde bereits verputzt, der Feinputz wird heute noch aufgezogen und am Montag kommt dann schon der Maler… und dann: kommt endlich der erste Teil vom Gerüst weg. Wir können´s kaum erwarten. Auch im Hintergrund tut sich einiges – fleißig arbeiten wir an der Website, am Marketing, an der Sortimentsgestaltung, am Kassensystem und an so vielem mehr. Die Zeit rennt nur so.

Wir halten noch immer an unserem Plan fest, euch mit Beginn der Frühkartoffel-Saison – sprich Anfang Juli – im neuen Laden zu empfangen. Das ist ein sportliches Vorhaben – aber wir wollen das schaffen! Drückt uns die Daumen 🙂

Was gibt es noch zu berichten?

Viele von euch wundern sich bestimmt, warum es auf unseren Eierschachteln kein Etikett mehr gibt? Alles neu macht der Mai – wir warten auf unsere eigenen, neue gestalteten Eierschachteln. In die Gestaltung haben wir richtig viel Herzblut reingesteckt und freuen uns total darauf, unsere Eier bald in dieser schönen Verpackung anbieten zu können. Die bisherigen Etiketten sind aufgebraucht – davon lassen wir keine mehr drucken.

Update Frühkartoffeln: Es sieht sehr gut aus – wir haben Regen abbekommen und Wärme, die Eisheiligen haben uns zum Glück verschont. Unsere frühe Sorte „Solist“ steht schon mit einem ordentlichen Kraut da – so darf es weitergehen.

Update Hähnchen – es sind schon soooo viele vorbestellt und normalerweise konnten im Mai die ersten Hähnchen abgeholt werden. Der bisherige Stall wird gerade zum Gastraum umgebaut und kann nicht mehr für die Beherbergung unserer Göckel genutzt werden. Wir haben einen mobilen Stall gekauft, um künftig unsere Hähnchen draußen im Freiland halten zu können. Leider funkt uns hier „Corona“ dazwischen: unser Stall steckt irgendwo fest. Wir hoffen, dass der Stall bald bei uns ankommt und wir die ersten Küken einsetzen können

Viele Grüße!

Eure Steidles

Ihr Lieben,

es ist wieder Zeit für Interessantes vom Steidle Hof!

Das Frühjahr ist für die Landwirtschaft die wichtigste Jahreszeit: pflanzen, säen, beobachten – im Frühjahr schaffen wir die Basis für unsere erfolgreiche Ernte. Und so waren auch wir in den letzten Tagen mehr auf dem Feld unterwegs. Ergebnis: Alle Kartoffeln versteckt, Mist gestreut, Zuckerrüben, Mais und Sojabohnen gesät! Die wichtigste Arbeit ist für uns natürlich das „Kartoffeln verstecken“, denn nur wenn die Knollen mit der richtigen Tiefe und dem perfekten Abstand in die Erde gelegt werden, wachsen beste Speisekartoffeln. Pssssssst! Die Frühkartoffeln haben wir schon Anfang April gelegt und die spitzen schon aus der Erde raus. Linda und unsere beiden Männer haben außerdem noch Mist gestreut – auch wenn´s stinkt, aber der Mist unserer Tiere ist ein sehr wertvoller, natürlicher Dünger für unsere Ackerkulturen und besser als jeder mineralische Dünger. Mais und unsere Sojabohnen haben wir auch ausgesät – daraus entsteht, natürlich erst nach der Ernte, hervorragendes Futter für unsere Hühner und Hähnchen. Unsere Linda ist im Übrigen voll dabei – und in Zeiten von „Corona“ sind wir froh und dankbar, dass wir unseren Kindern das alles bieten können. Wir haben gestern noch den Raps besucht, um nachzuschauen, ob er nicht von Schädlingen verspeist wird. Aber alles ok – Linda sagt, der Raps sieht wunderschön aus, aber er stinkt ekelig.