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Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl Type 630

Das helle, fein gemahlene Dinkelmehl Type 630 ist mild und bekömmlich und hat sehr gute Backeigenschaften. Es ist sehr gut geeignet für Biskuit- und Hefeteige und ergibt ein besonders lockeres Backergebnis. Gut geeignet ist es für Allergiker sowie bei Haut-, Magen- und Darmerkrankungen. Es lässt sich im Haushalt wie herkömmliches Weizenmehl 405 verwenden.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (Mailänder Mühle)

 

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Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl Type 630

Beschreibung

Dinkelmehl Type 630

Auf dem Steidlehof wird seit einigen Jahren Dinkel angebaut.
Mit der Idee, einen neuen Hofladen zu bauen, reifte auch die Idee, die Wertschöpfung unserer Urprodukte perfekt auszunutzen.
Wir beschlossen, dass unser Dinkel nicht an die Industrie geht, sondern auf dem Hof bleibt: verarbeitet zu eigenem Mehl für den Hofladen und, natürlich auch, als Futter für die Tiere.
Unser Dinkel wird in der Region zu erstklassigem, qualitativ hochwertigem Mehl vermahlen. Unser Mehl – vom Feld auf Ihren Tisch! Regionaler geht´s nicht!
Das helle, fein gemahlene Dinkelmehl Type 630 ist mild und bekömmlich und hat sehr gute Backeigenschaften. Es ist sehr gut geeignet für Biskuit- und Hefeteige und ergibt ein besonders lockeres Backergebnis. Gut geeignet ist es für Allergiker sowie bei Haut-, Magen- und Darmerkrankungen. Es lässt sich im Haushalt wie herkömmliches Weizenmehl 405 verwenden.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (von unserem Kooperationspartner, der Mailänder Mühle)

 

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