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Dinkelspätzlemehl

Dinkelspätzlemehl

Unser Dinkelmehl wird von der Familie Vogt, Hofmühle in Steinheim, gemahlen. Durch seine feinkörnige Struktur ist das Dinkelspätzlemehl besonders quellfähig und eignet sich sehr gut für Spätzle- und Nudelteige. Verwenden Sie es außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (Mailänder Mühle)

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Dinkelspätzlemehl

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Beschreibung

Dinkelspätzlemehl

Auf dem Steidlehof wird seit einigen Jahren Dinkel angebaut.
Mit der Idee, einen neuen Hofladen zu bauen, reifte auch die Idee, die Wertschöpfung unserer Urprodukte perfekt auszunutzen.
Wir beschlossen, dass unser Dinkel nicht an die Industrie geht, sondern auf dem Hof bleibt: verarbeitet zu eigenem Mehl für den Hofladen und, natürlich auch, als Futter für die Tiere.
Unser Dinkel wird in der Region zu erstklassigem, qualitativ hochwertigem Mehl vermahlen. Unser Mehl – vom Feld auf Ihren Tisch! Regionaler geht´s nicht!
Durch seine feinkörnige Struktur ist das Dinkelspätzlemehl besonders quellfähig und eignet sich sehr gut für Spätzle- und Nudelteige. Verwenden Sie es außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (von unserem Kooperationspartner, der Mailänder Mühle)

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