Unser Dinkelmehl wird von der Familie Vogt, Hofmühle in Steinheim, gemahlen. Durch seine feinkörnige Struktur ist das Dinkelspätzlemehl besonders quellfähig und eignet sich sehr gut für Spätzle- und Nudelteige. Verwenden Sie es außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige.

auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (Mailänder Mühle)