Unser Weizen wird von der Familie Vogt, Hofmühle in Steinheim, zu Mehl vermahlen.

Unser Weizenmehl „Type 1050“ ist etwas dunkler und enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Weizenkorns. So bleiben dem Mehl wichtige Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Kräftig im Geschmack – perfekt zum Brot und Brötchenbacken.
Gemischt mit Roggenmehl ist es die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot.

auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (Mailänder Mühle)