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Weizenmehl Type 1050

Weizenmehl Type 1050

Unser Weizenmehl „Type 1050“ ist etwas dunkler und enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Weizenkorns. So bleiben dem Mehl wichtige Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Kräftig im Geschmack – perfekt zum Brot und Brötchenbacken.
Gemischt mit Roggenmehl ist es die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (Mailänder Mühle)

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Weizenmehl Type 1050

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Beschreibung

Weizenmehl Type 1050

Auf dem Steidlehof wird seit Jahrzehnten Weizen angebaut. All die Jahre wurde der Weizen in die Industrie weitergegeben.
Mit der Idee, einen neuen Hofladen zu bauen, reifte auch die Idee, die Wertschöpfung unserer Urprodukte perfekt auszunutzen.
Wir beschlossen, dass unser Weizen nicht mehr an die Industrie geht, sondern auf dem Hof bleibt: verarbeitet zu eigenem Mehl für den Hofladen und, natürlich auch, als Futter für die Tiere.
Unser Weizen wird in der Region zu erstklassigem, qualitativ hochwertigem Mehl vermahlen. Unser Mehl – vom Feld auf Ihren Tisch! Regionaler geht´s nicht!
Unser Weizenmehl „Type 1050“ ist etwas dunkler und enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Weizenkorns. So bleiben dem Mehl wichtige Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Kräftig im Geschmack – perfekt zum Brot und Brötchenbacken.
Gemischt mit Roggenmehl ist es die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot.
auf Anfrage: auch aus Biologischem Anbau erhältlich (vom unserem Kooperationspartner, der Mailänder Mühle)

 

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