Kategorie: Blog

Der Plan war ein anderer. Heiraten, Kind bekommen, dann durchstarten. Heiraten hat planmäßig geklappt, Linda hat dann doch auf sich warten lassen und so kam es, dass wir alles auf einmal stemmen mussten. Durch Verzögerungen bei der Umsetzung unserer Pläne kam Klara mitten im Baubeginn zur Welt. Aber das alles ging – vielleicht, weil wir es einfach so angenommen haben. Und bis dann letztendlich die Eröffnung des Ladens anstand, hatten wir auch nicht das Gefühl, dass etwas oder jemand zu kurz kommt. Wir kamen beide weiterhin einfach unseren Aufgaben nach, mit dem Unterschied, dass halt bei mir (= Anita) fast immer beide Mädels dabei waren – manchmal dauerte es etwas länger, manchmal musste man unterbrechen, manchmal verschieben. Nervös wurden wir – oder sagen wir, eher ich – erst, als der Termin für die Eröffnung stand! Gut, Linda ging inzwischen in die Krippe, aber Klara war ja gerade mal ein Jahr alt und braucht doch die Mama. Da hat mein Kopf manchmal schon geschwirrt, wie wir das alles gestalten können und ich hatte echt Angst. Natürlich, Thorstens Eltern leben auf dem Hof, Anton hilft uns ganz viel bei der Arbeit auf Feld und Hof und beide kümmern sich selbstverständlich um die kleinen Damen – aber als Mama hat man dann doch ein schlechtes Gewissen, wenn man die Zwerge „so oft“ abgibt. Das erste Jahr war manchmal schon etwas chaotisch – ABER: es ging! Und wir geben die Hoffnung nicht auf, dass sich irgendwann eine gewisse Routine einstellt?! Mein Ziel war es immer, alles an Vorbereitungen für den Laden in der Zeit zu schaffen, in der die Mädels im Kindergarten sind. Na gut – das war der Plan 🙂 es kam sooo oft etwas dazwischen, nicht selten mussten wir improvisieren, Nachtschichten einlegen oder ganz früh aufstehen (weil die Kinder abends nicht eingeschlafen sind und die Nachtschicht nicht möglich war, ha ha :-)). Natürlich wuchs auch unser Sortiment – die Frischkäse wollen zubereitet werden, das Fleisch muss mariniert werden, Salate müssen produziert werden – kostet alles viel Zeit, viel mehr Zeit, als die Kinder in der Kita verbringen. Aber die Zeit an den Nachmittagen mit meinen Mäusen wollte ich mir auch nicht nehmen lassen. Die Idee war, dass es irgendwann einfacher wird. Corona, mit Lock-down und allen Begleiterscheinungen, kam dann auch noch. Natürlich, das hat alle von uns vor krasse Herausforderungen gestellt! Irgendwie hat uns da das Leben aber auch mit glücklichen Zufällen geholfen! Zum Beispiel war Thorsten zum „Wahlhelfer“ einberufen – was hat er geschimpft! 🙂  Aber wäre er dort nicht gewesen, hätten wir unsere Nicole nicht gefunden, die uns vom ersten Tag an im Laden unterstützt und auch oft den Rücken freihält. Dann hat eine Bekannte in den sozialen Medien gepostet, dass ihre Tochter gerne in den Sommerferien für eine Familie die Kinderbetreuung unterstützen würde. Wir haben sie eingeladen – Linda war restlos begeistert, Klara war ja noch zu klein. Das Mädel hat fast den ganzen Sommer im Eröffnungsjahr mit unseren beiden Kindern verbracht und uns damit sooooo verdammt viel geholfen.

Inzwischen kennen mich, so vermute ich einfach, doch so einige hier vor Ort. Aber auch ich möchte euch natürlich einen kleinen Einblick geben, wer ich denn war, bin und vielleicht werde. Also, mein Name ist Anita, ich werde bald 39 Jahre alt sein und bin im wunderschönen Fichtelgebirge geboren und aufgewachsen. Meine Eltern hatten einen kleinen Bauernhof in einem Dorf mit, ich glaub, 8 Häusern. Um die 40 Personen haben da gelebt und ich habe es oft verflucht – heute liebe ich es 🙂 Als Kind habe ich es geliebt, auf dem Bauernhof mitzuhelfen – ich war immer fleißig dabei im Stall, auf der Wiese oder auf dem Feld. In der Schule war ich nie die Schlechteste und so absolvierte ich nach der Realschule noch die FOS – beides im Bereich Sozialwesen. Ich habe aber schon während dieser Zeit gemerkt, dass mich Naturwissenschaften mehr interessieren, als die Pflege von Menschen (so schlimm das auch klingen mag) und weil ich viel trainiert habe als junger Mensch, haben mich vor allem Biologie, Chemie und Ernährungswissenschaften angesprochen. Das Studium im Bereich „Biotechnologie“ sollte nicht sein – somit jobbte ich mich ein gutes Jahr durchs Leben, bevor ich in Triesdorf als „Pionier“ den Studiengang „Ernährung und Versorgungsmanagement“ durchgezogen habe. Triesdorf war ein Einschnitt 🙂 Wer als junger Mensch studieren geht, stellt sich wohl was anderes vor, grins…Triesdorf war, zu der Zeit, Leben auf einem großen Bauernhof – aber ich glaub, bessere Parties und WGs als dort, gibt es nicht – was war das eine tolle Zeit!!! Nicht umsonst gilt Triesdorf unter den „Bauern“ als der Heiratsmarkt schlechthin und auch Thorsten und ich haben uns beim Studieren dort kennen- noch nicht lieben – gelernt. Wobei wir dort schon immer geflachst haben, dass wir einander heiraten, sollten wir bis zu meinem 30. Geburtstag niemanden haben, lach -was natürlich, über 10 Jahre später, nicht der Grund für unsere Heirat war – wir mögen uns schon tatsächlich recht gerne 🙂 Aber nach dem Studium ging es für mich erst einmal zurück ins Fichtelgebirge, dort habe ich meinen ersten Job bei einem Fleisch- und Wurstwaren-Hersteller gestartet – zunächst als Projektleitung Qualität und später hatte ich die Abteilung „Convenience“ unter mir. An diese Zeit denke ich sehr gerne zurück, auch wenn das Ende nicht so toll war. Ich war dann kurz in Ansbach und produzierte Bifi Roll und Carazza, aber das war so gar nicht meine Welt. Ich wusste nicht so recht weiter und wechselte dann in die Versicherungsbranche. Auch das eine supertolle Zeit und ich habe so verdammt viel gelernt, was mir heute hilft. Die Ausbildung hat mich eigentlich auch mit Thorsten zusammen gebracht, denn wir haben uns 2010 wieder getroffen, weil ich einen Kollegen hier in der Ecke besucht hatte. Wir haben ausgemacht, wenn ich meine Prüfung zur Versicherungsfachfrau schaffe, treffen wir uns wieder – und so war das dann 🙂 Seit 2012 lebe ich fest in Schwaben, war hier, weil es weder in der Lebensmittelbranche, noch im Versicherungsbereich einen Job gab, für ein landwirtschaftliches Lagerhaus tätig und durfte die „Spezies Bauer“ und alles was dazu gehört, kennen und lieben lernen. Also begannen Thorsten und ich zu planen, wie wir den eigenen Betrieb fortführen können. Das Ergebnis, oder einen Teil davon, könnt ihr jetzt schon seit gut einem Jahr erleben – aber es war ein langer Prozess bis hierhin. Kurze Zeit bin ich sogar noch einmal in die Lebensmittelbranche zurück gekehrt. 2016 haben wir geheiratet und die Planungen intensiver aufgenommen. 2017 kam Linda zur Welt und wir trafen die endgültige Entscheidung, in den Hof zu investieren. Inzwischen haben wir 2 Töchter, 4 Mitarbeiter und unser Hofladen ist seit über einem Jahr geöffnet. Und es ist gut so, wie es ist! Ich würde es anders nicht wollen, auch wenn ich manchmal nicht mehr weiß, wo hinten oder vorne ist! Ich bin dankbar, dass ich dieses Leben führen darf. Und noch dankbarer, wenn ich denn dann endlich mein Badefass habe *Hofladen-Insider*

Nachdem Thorsten ja seit 1978 hier lebt, gehe ich davon aus, dass die meisten ihn kennen. Thorsten wurde also am 09.08.1978 geboren und schon als kleiner Bub wusste er, dass er den Hof weitermachen will. Neben Bauernhof hat er zu der Zeit schon ein Talent für den Handel entwickelt und so verkaufte er im Kindergartenalter schon Laternenstäbe, die sein Onkel gefertigt hatte, an andere Kinder. Diese beiden Interessen, Landwirtschaft und Handel, ziehen sich wie ein roter Faden durch sein Leben – so studierte er Landwirtschaft in Triesdorf, war danach in einem landwirtschaftlichen Lagerhaus tätig. Er wechselte dann auf die verarbeitende Seite und war für einige Jahre Einkaufsleiter bei einer bekannten Mühle. Einen Namen in der Branche baute er sich anschließend bei seiner Tätigkeit als Getreidehändler bei einem privaten Großhändler auf. Die Selbständigkeit, am liebsten als Landwirt, reizte Thorsten immer, aber die vorhandene Landwirtschaft gab das leider nicht her. Eine Zeitlang war er dann als Getreidehändler sowie Handelsvertreter selbständig. 2016 heiratete er mich und im Hinblick auf die Gründung einer Familie, fanden wir es sinnvoll, dass er das Jobangebot als Warenleiter einer Raiffeisengenossenschaft annimmt. Nun ja – es gibt auch Fehlentscheidungen, die einem dann aber in seinen eigenen, echten Zielen bestärken – das war so eine. Seit 2019 ist Thorsten wieder für die Firma Trouw Nutririon tätig – für diese war er bereits 3 Jahre als Handelsvertreter im Außendienst unterwegs…. ich sage immer: eine alte Liebe — denn in diesen Job kann er sich fast so sehr reinsteigern, wie in seine Landwirtschaft 🙂 

Soviel also erst einmal zu seinem Werdegang – ja, vielleicht nicht sooooo spannend, aber Leute: was muss, das muss 🙂

Im Folgenden findet ihr nun noch ein Interview, mit ein paar lustigen Fragen und Fakten. Das ganze zeugt vom Charakter meines Mannes, unserem Chef und ihr dürft euch gerne euer eigenes Bild aus seinen Antworten erschaffen 🙂 Viel Spaß.

So rutschen wir auch schon direkt zum Thema Nummer 2: unser neuer Online-Shop! Eröffnet haben wir diesen ja mit einem „Paukenschlag der Direktvermarktung“. Unsere neuesten Specials, die Muttertags-Box sowie die Frühstücksbox, konntet ihr direkt auf unsere Homepage vorbestellen und sogar schon bezahlen – ja, Paypal ist da auch möglich 🙂 Viele (und somit viel mehr als erwartet) haben diese Möglichkeit dann auch schon sofort genutzt – was wir euch hier anbieten, ist echt etwas Besonderes in unserer Branche und wir sind verdammt stolz darauf! In den nächsten Wochen werden wir unseren Online-Shop befüllen mit all unseren tollen Produkten – verzeiht uns, dass nicht sofort alles hinterlegt ist! Aber es ist absehbar! Noch ein wichtiger Punkt zum Shop: MOMENTAN ist es nur möglich, für eine Abholung vor Ort in unserem Hofladen zu bestellen! Ein Versand oder eine Lieferung ist uns momentan nicht möglich – da arbeiten wir dran, das wird unser nächstes Ziel.

Ein absoluter Erfolg waren im Mai unsere Motto-Boxen! Davon gab es zwei: die Muttertags-Box und unser Frühstück auf dem Bauernhof to go. Wir haben uns wirklich voll ins Zeug gelegt und ihr habt unser Angebot genutzt. Danke danke danke für die durchweg positiven Rückmeldungen. Wir nehmen dies zum Anlass und werden weitere Motto-Boxen ins Leben rufen 🙂 Unser Frühstück to go war der absolute Renner – über 100 Boxen gingen raus. Ihr wünscht euch eine Wiederholung? – ihr bekommt eine Wiederholung! Am Sonntag, den 04.07. gibt es zum zweiten Mal die Chance auf ein leckeres Steidlehof-Frühstück – wir informieren euch in den sozialen Medien, ab wann eine Vorbestellung möglich ist!

Bevor wir ein paar Zeilen zum aktuellen Geschehen auf dem Steidlehof verlieren, widmen wir uns den nächsten Produkten aus unserer Unverpackt-Ecke! Heute stellen wir die verschiedenen Getreidesorten vor, die in den Säulen angeboten werden. Es gibt erste Tips, was ihr damit machen könnt. Zu einem späteren Zeitpunkt versorgen wir euch dann zusätzlich mit leckeren Rezepten.

1. Emmer: oder Zweikorn  gehört zu den ältesten kultivierten Getreidesorten. Emmer könnt ihr beim Brotbacken verwenden.
2. Hafer: flocken wir für euch jede Woche frisch. So habt ihr beste Haferflocken für Porridge oder Over-night-Oats oder eben klassisch, einfach fürs Müsli
3. Dinkel: gehört seit Jahren zu den „In-Getreiden“ und wir häufig als Alternative zu Weizen verwendet. Wir können euch den Dinkel frisch mahlen zu Vollkornmehl oder probiert doch Dinkelflocken aus. 
4. Weizen: auch Weizen kann im Müsli geflockt verwendet werden. Vollkornmehl aus Weizen gibt es ebenfalls frisch aus unseren Körnern. 
5. Buchweizen: den hatten wir euch schon im letzten Blog vorgestellt. Buchweizen könnt ihr ganz, geschrotet oder fein gemahlen verwenden. Eignet sich fürs Müsli, als eigenständige Beilage oder eben auch in Teilen zum Backen.

Und das wars dann auch schon an Getreidesorten. Lasst uns doch gerne wissen, was ihr alles so macht! 

Was passiert gerade sonst noch so auf dem Hof? Ach, irgendwie rennt die Zeit und wir kommen gar nicht recht mit. Jetzt geht es mit riesigen Schritten auf den Mai zu! Und damit nicht noch mehr Monate vergehen, in denen wir es nicht auf die Reihe bekommen, unsere Produkte online zu stellen, haben wir uns entschlossen, das Ganze in professionelle Hände zu geben.

Vielleicht habt ihr ein paar liebe Worte für unser Team, wenn ihr kommt, denn ohne diese „Schätze“ wäre das nun absolut nicht möglich gewesen!

So, nun kommen wir zum eigentlichen Blog – das Thema Krise haben wir nun also schon abgehakt. Die Woche hatte natürlich auch positive Erlebnisse parat – so hatten wir diesen Freitag nun hochkarätigen Besuch: Annett Jung, die Kreisbäuerin und Markus Müller, Geschäftsstellenleiter des BBV Schwaben waren auf dem Steidlehof, um den Laden zu besichtigen, über unser Konzept zu sprechen, Schwierigkeiten bei Umsetzung zu erläutern, Ziele abzustecken und auch um einfach bissl zu ratschen. Es war ein Termin voller Austausch und irgendwie kommt hier der Satz in den Kopf: „Triesdorf verbindet!“. Markus Müller, Thorsten und ich kennen uns aus unserer Zeit in Triesdorf und nun … es kreuzen sich doch immer wieder die Wege und es ist einfach schön, dass man sich nicht verliert! Ihr findet ein paar Bilder in der Galerie.

Auch war der Artikel über uns in der „Hof direkt“, das ist die Fachzeitschrift für Direktvermarkter. Wir sind stolz auf diesen Artikel und werden ihn im Laden auslegen. Da könnt ihr ihn durchlesen.

Jetzt stellen wir euch noch ein paar weitere Produkte aus unserer Unverpackt-Ecke vor. Letztes Mal hatten wir ja den Kaffee, diese Woche geht es weiter mit den Beilagen. Wir haben fünf davon:

1. Späth´s Alblinse „Die Große“: sämige Linsen, die auf der Zunge zergehen. Mit klassischem Linsengeschmack; perfekt geeignet für alle traditionellen Gerichte wie z. B. Leisa mit Spätzle
2. Dunkelgrüne marmorierte Linsen: besitzt einen intensiven, würzigen Eigengeschmack und zeichnet sich aus aufgrund ihrer Formstabilität. Eine Feinschmecker Linse.
3. unterfränkische „Bio-Kichererbsen“: nicht nur Beilage, sondern sooo viel mehr – für Salate, Eintöpfe oder Hummus … Kunden haben sogar schon veganes Schoko-Mousse daraus gemacht
4. schwäbischer Reis: unsere Alternative zu klassischem Reis. Es handelt sich hier um geschliffenen Dinkel, der zubereitet wird, wie Reis. Er geht als Beilage, in Brühe gegart, als Suppe, als Salat, als Risotto, als Bratling.
5. Buchweizen: für die glutenfreie Ernährung geeignet und somit Alternative zu Gerichten, die sonst mit Weizen, Dinkel, Reis zubereitet werden. Buchweizen kann Beilage sein zu Fleisch, Fisch oder Salaten. Angeröstet schmeckt er gut in Müsli und auf Salaten. Leicht gesalzen und geröstet gibt es einen gesunden Knabberspaß.

Es ist März – da liegt es doch nahe, über Steidles Frühkartoffeln zu berichten. In allen Ecken Deutschlands werden sie schon versteckt, was bei uns eine gewisse Unruhe und Nervosität auslöst. Aber sei es drum: vorletztes Jahr konnten wir sehr früh legen, dann kam der Frost. Letztes Jahr haben wir dann erst am 4. April die ersten Kartoffeln in die Erde gelegt und konnten trotzdem sehr früh ernten. Seit einigen Jahren keimen wir unser Saatgut für die Frühkartoffeln vor. Durch das Vorkeimen schaffen wir es, circa 6 Wochen früher, also Anfang Juni, Kartoffeln zu ernten. Ganz vorsichtig legen wir sie dann per Hand in die Maschine ein – das soll verhindern, dass der wertvolle Keim beim in die Erde legen abbricht. Jedes Jahr aufs Neue spannend. Wenn die Kartoffeln dann in der Erde sind, werden die Beete aufgehäufelt zu Dämmen und anschließend mit einem Vlies abgedeckt. Das soll die Wärme in den Dämmen halten. Wenn dann das Wetter noch auf unserer Seite ist, also warm und immer wieder Niederschläge, können wir 10 Wochen später die ersten leckeren Knollen ernten. Ziel ist immer: die ersten Kartoffeln am 10. Juni stechen zu können!

In den nächsten Wochen möchten wir euch außerdem gerne immer ein Produkt unserer Unverpackt-Station vorstellen. Heute sind es sogar 2: die Kaffeebohnen von der Rösterei GuntiAroma in Günzburg sowie den Lupinenkaffee „Cafe Pino“ vom Bioland Kornkreis.

Als einen der ersten Lieferanten für unsere Unverpackt-Station haben wir uns vor gut einem Jahr die Kaffeerösterei Guntiaroma in Günzburg ausgesucht. Mario und Franz haben sich ihr Hobby zum Beruf gemacht und rösten Kaffeebohnen auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise. Im Gegensatz zur industriellen Röstung (2-3 Minuten bei extrem hohen Temperaturen) werden die Bohnen einer schonenden Trommelröstung unterzogen.

Neben viel Lob zu den Beiträgen in „Unser Land“ sowie zum ausführlichen Film auf dem BR YouTube-Channel, hörten wir zuletzt vor allem folgende Frage: „Ja, aber wie kommt man denn bitte ins Fernseher?“ Naja! Anita und Judith Zacher vom BR hatten den ersten Kontakt vor Jahren. Da sollte es mal um Frühkartoffeln gehen – und kam nie zu Stande :-)! Der Kontakt blieb bestehen, die zündende Idee fehlte. Letztendlich wars Corona und dann gings ratzfatz: Ein Anruf von Judith, ob Anita da mitmachen möchte, eine Woche später der „Drehtag“ und wieder 2 Wochen später: Radiosendungen, Unser Land und der tolle YouTube-Film. Das ist alles  Na ok – Anita war schon nervös, Verena von der Gärtnerei Seifried auch – somit war schnell alles gut. Die beiden Frauen, die so viele Gemeinsamkeiten haben, reagierten also auch hier ähnlich. Es war ein tolles Erlebnis, eine großartige Erfahrung. Judith hat Anita gut 2 Tage begleitet, völlig unauffällig, hat ein bisschen gefilmt, ein bisschen gefragt, ein bisschen mitgeschrieben. Und ein Ergebnis geliefert, welches an Echtheit und Authentizität kaum übertroffen werden kann — jeder, der unsere Anita kennt, wird sagen: Ja, genau! So ist´s und nicht anders! Und eigentlich wurde uns erst während dessen, kurz danach und vor allem beim Anschauen der Beiträge bewusst, was wir eigentlich seit Monaten so „woppen“ – nicht erst seit „Corona“. Krass!

Die richtig „krasse“ Zeit startete für uns nicht mit Corona. Sondern im Sommer 2019. Anita hochschwanger, ein neuer Architekt stieg ins Boot und plötzlich wurden die Träume zur Realität – am 1. Juli 2019 schlugen wir die alten Mauern ein – unumkehrbar, verbunden mit vielen Ängsten, Herausforderungen, Gedanken, Kämpfen, Ungewissheiten und noch mehr Gänsehaut. Immer mit dem Ziel: der Laden eröffnet im Juli 2020! Corona ging zunächst irgendwie völlig an uns vorbei, als es im Februar 2020 durch die Medien ging. Der Kindergarten schloss am 17.3.20 und Anita postete: „5 Wochen – ach was wird das schön – das kriegen wir hin!“ Corona blieb – und begleitete uns: in den letzten Zügen des Baus, beim Einrichten, bei der Eröffnung, in den ersten 7 Monaten Hofladen. Und ist immer noch da. Eine Herausforderung? – nein? ja? Ehrlich gesagt, haben wir keine Ahnung! Corona begleitet uns nun ja schon seit weit vor der Eröffnung des Ladens und letztendlich handelt es sich bei der Landwirtschaft und dem Hofladen um unseren Job – Anitas Job. Klar, der Job ist an sich schon eh etwas anders, aber dennoch: es ist unsere Arbeit und die haben wir halt zu schaffen. Aus die Maus! Mit Corona genauso, wie ohne. Es geht uns hier wie anderen Eltern auch – es ist ein Spagat, jeden Tag aufs Neue. Im ersten Lockdown haben wir die zusätzliche Zeit mit den Kindern, vor allem mit Linda, die da ja bereits im Kindergarten war, einfach genossen.

Damit die neuen Damen einziehen können, muss die alte Herde raus. Das war vor 3 Wochen, da gab es unsere Suppenhühner. Und nein, bei uns kommt natürlich kein böser Fangtrupp – Thorsten und Anton stehen mitten in der Nacht auf und fangen die Hühner selbst ein. Mitten in der Nacht, weil das für die Tiere den geringsten Stress bedeutet. Schlachten lassen wir unsere Tiere schon seit Jahren vom Team auf dem Bachbauernhof in Holzheim bei Rain am Lech. Dort passt einfach alles!

Jetzt läuft die Zeit! Denn mit dem Schlachttermin steht auch der Liefertermin für die neuen Legehühner fest. Im besten Fall liegen zwischen den beiden Terminen maximal  7 Tage.  Und in dieser Zeit muss sauber gemacht werden! Also der komplette Stall abgebaut, ausgemistet, gewaschen, desinfiziert und wieder aufgebaut werden    hört sich easy an, oder? Bei uns alles Handarbeit. Ca. acht Tonnen Mist werden mit Muskelkraft heraus geschaufelt.  Sieben Tage sind nicht viel…Aber es hilft alles nichts! Und meistens schaffen wir es! Zwar schon so manches Mal mit Nachtschichten und so kurz vorm Nervenzusammenbruch — aber geschafft ist geschafft.

Und es ist dann jedes Mal aufs Neue toll, wenn die neuen Ladies auf den Hof kommen. Unsere kommen aus Niederbayern und sind besonders lustig … ne, Quatsch, von da beziehen wir schon von jeher unsere Hähnchen und weil das gut passte, bekommen wir seit 2017 auch unsere Legehühner von dort. Ebenfalls ein Familienbetrieb, den wir uns vor der Zusammenarbeit angeschaut haben und der gut zu uns passt.

Was fressen Hühner?
Unsere Hühner erhalten eine Futtermischung aus Komponenten, die allesamt bei uns auf den Feldern wachsen: Weizen, Soja, Mais, Gerste und Gras. Zugesetzt wird dann nur ein Mineralstoffmix, den die Hühner für ihre (Knochen-)Gesundheit benötigen. Regelmäßig kommt eine mobile Futtermühle zu uns auf den Hof, mischt, quetscht und schrotet die Rohstoffe und befüllt dann unser Futtersilo. Die Fütterung erfolgt regelmäßig und automatisch. Zusätzlich zu diesem Basis-Futter bekommen unsere Damen auch frisches Gras, Gemüse, Kartoffeln, Heu und Stroh oder auch hin und wieder ein hochwertiges Öl aus unseren Sojabohnen.

Was machen Hühner den ganzen Tag, außer Eier legen?
Hühner wollen beschäftigt werden, sonst kommen sie auf dumme Ideen. Somit muss der Landwirt hier tagtäglich Kreativität an den Tag legen. So werden Schaukeln gebaut, Scharr- und Badeerlebnisse geschaffen, Fitness-Stationen integriert. Wichtig ist, dass Hühner die Möglichkeit zum „Baden“ haben. Zur Gefieder-Pflege baden und wälzen sich Hühner am liebsten in Sand und trockener Erde. Wir stellen ihnen dafür Ur-Gesteinsmehl zur Verfügung – das hält nämlich zusätzlich noch lästiges Ungeziefer fern. Nachteil: der Staub setzt sich auch auf den Eiern ab J also wenn ihr hin und wieder mal ein staubiges Ei entdeckt – das Huhn hat dann besonders viel gebadet